पाककृती पाहण्याची एक साबण-निर्मिती पद्धत
आपण कदाचित अशा पाककृतींशी परिचित असाल ज्यात असे एक कप, त्यातील दोन चमचे, किंवा कदाचित एक चुटकी मागू शकता, आणि त्यामुळे पुढे. आपण ते मिक्स करून ते एका स्टॅंडर्ड बॉट किंवा पॅनमध्ये ओता आणि ते शिजवा. आपण काही वेळी पाककृती दुप्पट किंवा अर्धवट सोडू शकता, परंतु पाककृती अन्यथा अतिशय मानक आहेत.
साबण मेकिंग आणि पाककला यांच्यात काय फरक आहे?
तथापि, साबण बनविण्यामध्ये , दोन गोष्टी आहेत जे आम्ही स्वयंपाकापेक्षा वेगळ्या पद्धतीने करतो.
पहिले मोठे फरक असा आहे की सर्व काही मोजले जाते ... अगदी पाणी. हे सुनिश्चित करते की आपण प्रत्येक घटकाची योग्य प्रमाणात वापरत आहात आणि आपण बॅच ते बॅच, कृती रेसिपीमध्ये समान माप वापरत आहात.
पण आपण असे म्हणूया की आपल्याजवळ एक कृती आहे ... आणि ती म्हणते "यापैकी 6 औंस आणि त्यापैकी 2 औंस." ते ठीक आहे ... जोपर्यंत आपण पाककृती बदलू किंवा काही प्रकारे ते सुधारित करू इच्छित नाही. रेसिपी खरोखर समजून घेण्याकरता, तुमच्या साबणांना देणारे तेल हे गुण समजून घेण्याकरता, आपल्याला गोष्टी आणखी एक पाऊल पुढे नेणे आवश्यक आहे आणि आपले कृती टक्केवारीबरोबरच मोजमापामध्ये सांगा - आणि हे साबण तयार करण्याचा दुसरा मार्ग आहे स्वयंपाक करण्यापेक्षा भिन्न
याचा अर्थ असा नाही की एक मानक कृती कार्य करणार नाही ... हे पाककृती लिहीत आहे की या मार्गाने दोन कारणांसाठी उपयुक्त आहे:
- हे आपल्याला कोणत्याही आकाराच्या साच्यात सहजपणे कृती समायोजित करण्यास परवानगी देते
- साबण गुणवत्ता प्रभावित करण्यासाठी आपल्या कृतीत विविध तेलांचा प्रमाण सहजपणे समायोजित करण्याची परवानगी देते.
उदाहरणार्थ, आपण असे म्हणूया की आपल्याजवळ एक कृती आहे जी दोन पाउंड साबण बनवते. त्यात, तुमच्याकडे 1/2 कप नारळ तेल असेल. आपण कृती करण्याचा प्रयत्न करा आणि साखरेच्या पात्यासारखे काही आवडत नाही तितके ते आवडत नाही, म्हणून आपण नारळ तेल प्रमाण वाढवू इच्छित आहात. मापांसह, हे कठीण आहे, मोजमाप व्यतिरिक्त आपल्याजवळ टक्केवारी असल्यास, हे सोपे आहे.
मोजमाप ते टक्केवारी पासून एक कृती रूपांतरित
आम्ही एक सोपा कृतीसह प्रारंभ करू (लक्षात ठेवा की आम्ही प्रत्येक गोष्टीचे वजन करत आहोत, द्रव उपायांचा वापर करीत नाही.)
- 12 औंस ऑलिव तेल
- 10 औंस पाम तेल
- 9 औंस खोबरेल तेल
- 8 औंस कॅनोला तेल
- 2.5 औंस एरंडेल तेल
- 2.5 औंस कोको बटर
यामुळे साबणाचे 4 पौंड बॅच तयार होईल. पण प्रत्येक तेलाचे प्रमाण काय आहे? हे एक संतुलित-संतुलित आहार आहे का? आणि 7 पाउंड साबण बनवायचा असेल तर काय?
येथे आम्ही काय केले आहे:
एकूण औन्सची एकूण संख्या या प्रकरणात, 44 आहे. कृती मध्ये त्या तेलाच्या टक्केवारी मिळविण्यासाठी प्रत्येक वैयक्तिक वजन विभाजित 44.
12 औंस ऑलिव्ह ऑईल - भागाकार 44 = 27% (मी गोल करीत आहे.)
10 औंस पाम तेल - भागाकार 44 = 23%
9 औंस नारळ तेल - भागाकार 44 = 20%
8 औंस कॅनोला तेल - भागाकार 44 = 18%
2.5 औंस एरंडेल तेल - भागाकार 44 = 6%
2.5 औंस कोको बटर - भागाकार 44 = 6%
त्यामुळे आपल्या कृती आहे:
27% ऑलिव्ह ऑईल
23% पाम तेल
20% नारळ तेल
18% कॅनोला तेल
6% एरंडेल तेल
6% कोको मासे
एक खूप चांगले-संतुलित कृती
तर आपण असे म्हणू की आपण 7 पाउंड (112 औन्स) साबणांचे बॅच बनवू इच्छित आहात. (लक्षात ठेवा, ते फक्त तुमच्या तेलांचे मोजमाप आहे, लिय आणि पाण्यासाठी जागा ठेवा.) अपेक्षित रक्कम टक्केवारी वाढवा.
27% ऑलिव्ह ऑईल x 112 औंस. = 30.2 औंस
23% पाम तेल x 112 औंस.
= 25.8 औंस
20% नारळ तेल x 112 = 22.4 औंस
18% कॅनोला तेल x 112 = 20.2 औंस.
आणि याप्रमाणे.
आता आपण सर्व गणित पॅनिक करण्यापूर्वी किंवा आपल्याला साबण बनविण्यासाठी Excel स्प्रेडशीट तयार करण्याची आवश्यकता आहे, आराम करा. बहुतेक ऑनलाइन लाइ / साबण पाककृती कॅलक्युलेटर सहजपणे आपल्या पाककृती मोजतात आणि त्याचबरोबर आपण माप आणि टक्केवारी दोन्ही मध्ये कृती देतात.
आता, आपण स्क्रॅचमधून एक पाककृती तयार करत आहात किंवा ऑनलाइन एक आढळला आहे, आपण दोन्ही तेलाच्या प्रमाणास समजू शकता आणि ते आपल्याला आवडलेल्या कोणत्याही आकारात मोजू शकता.